Микробиологический контроль производства

Ассортимент микробиологических тестов в Food Safety Market

Санитарно-микробиологический контроль производства — обязательное условие для пищевых предприятий согласно ТР ТС 021/2011, ТР ТС 005/2011 и СанПиН. Нарушение нормативов грозит штрафами до 600 тыс. рублей (ст. 6.3, 6.6 КоАП РФ) или приостановкой деятельности до 90 суток. Избежать санкций помогает регулярный микробиологический контроль на предприятии — сырья, готовой продукции, воды и смывов с оборудования. Особый контроль при применении данного метода направлен на выявление бактерий групп кишечной палочки, сальмонелл и листерий — наиболее опасных патогенов, ответственных за большинство случаев пищевых инфекций. Чем системнее организован микробиологический контроль пищевых производств, тем эффективнее профилактика попадания опасных микроорганизмов в готовую продукцию. А оперативные и точные результаты такого исследования зависят от качества используемых тест-систем.

Каталог Food Safety Market включает продукцию бренда «ПЕТРИТЕСТ» для определения микробиологической чистоты продуктов питания, оборудования и рабочих поверхностей. Проведение бактериологических проб необходимо для оценки и поддержания качества товаров и предоставляемых услуг. В ассортименте вы найдете тесты на наличие:

• колиформных и молочнокислых бактерий;
• листерий;
• грибов и дрожжей;
• сальмонеллы;
• синегнойной палочки;
• стафилококка;
• мезофильных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) и т. д.

Производственный микробиологический контроль на пищевом предприятии с использованием экспресс-тестов не требует специальных знаний. Изделия представляют собой подложку или пробирки с питательной средой, которая содержит индикаторы, показывающие наличие или отсутствие бактерий. Расходный материал полностью готов к использованию, а результаты легко интерпретировать по цветовой шкале. В упаковке 10–12 тестов. К каждому набору прилагается подробная инструкция по проведению анализа.

Чтобы купить продукцию «ПЕТРИТЕСТ» и провести микробиологический контроль оборудования на производственном предприятии, воспользуйтесь корзиной на нашем сайте. Оплата возможна безналичным расчетом. Услуги проверенных транспортных компаний позволяют нам осуществлять доставку товаров по всей России. При этом для жителей Москвы транспортировка бесплатна при заказе на сумму от 30 000 рублей и по Воронежу при покупке от 5 000 рублей. В иных случаях стоимость доставки рассчитывается персонально в соответствии с тарифами транспортной компании.

Если у вас остались вопросы о тестах на наличие бактерий, актуальных акциях или о том, как проводится микробиологический контроль производства, позвоните по телефону 8 (499) 938-60-33.