При выборе уборочного инвентаря обычно смотрят на то, насколько хорошо он справляется со своей основной задачей. Но для пищевого производства важен ещё один вопрос: насколько легко содержать сам инструмент в чистоте?
У традиционного уборочного инвентаря с ворсом есть конструктивная особенность: множество отдельных щетинок закреплены в основании. При эксплуатации между ними и в местах крепления могут задерживаться влага и остатки загрязнений. При этом качественно промыть такие участки бывает сложнее, чем кажется.
Для производства, где уборочный инвентарь используется постоянно и проходит регулярную санитарную обработку, это становится важным фактором при его выборе.
Что меняется, если убрать ворс?
Именно на этом принципе построена Squid Brush HACCPER — безворсовая щётка для разделочных досок и рабочих поверхностей.
Вместо привычных пучков щетины в ней используются гибкие разнонаправленные лепестки из термопластичной резины. В конструкции нет гнёзд для крепления ворса и скрытых полостей, где могут задерживаться загрязнения и скапливаться бактерии.
Монолитную щётку после работы можно быстро промыть под струёй воды, обработать дезинфицирующим средством или помыть в посудомоечной машине.
Благодаря открытой конструкции она легко очищается и быстро высыхает, поэтому её проще подготовить к следующей операции. Сотрудникам требуется меньше времени на обслуживание самого инвентаря и его визуальный контроль. Чем проще санитарная обработка самого инвентаря, тем меньше времени она занимает.
Три рабочих элемента в одной щётке
Основную работу выполняют гибкие лепестки. Они повторяют рельеф поверхности и помогают удалять загрязнения во время влажной уборки, не повреждая рабочую поверхность.
Для более стойких загрязнений в корпус встроен скребок. Поэтому при удалении присохших остатков сырья или жира сотруднику не требуется дополнительно брать отдельный инструмент.
Ещё один элемент — узкий носик. Он предназначен для очистки углов, стыков, швов и других участков, куда широкой рабочей частью щётки бывает неудобно добраться.
Получается инструмент, который объединяет основную мойку поверхности, удаление стойких загрязнений и очистку труднодоступных мест.
Для каких задач подходит Squid Brush?
Щётка предназначена для влажной поддерживающей уборки на пищевых производствах и в HoReCa. Её можно использовать для разделочных досок, рабочих столов, стен и оборудования.
Squid Brush выпускается в шести цветах: коричневом, белом, красном, жёлтом, зелёном и синем. Это позволяет встроить её в действующую систему цветового зонирования уборочного инвентаря и распределить щётки между зонами или операциями.
Есть и важный нюанс эксплуатации: перед началом уборки щётку необходимо смочить водой. В сухом виде она хуже скользит по поверхности и теряет часть своей чистящей способности.
Для предприятий, где уборочный инвентарь используется ежедневно и проходит множество циклов мойки, конструкция щётки становится частью общей системы санитарного содержания. Squid Brush HACCPER предлагает другой подход к привычному инструменту — без ворса, с открытой конструкцией и несколькими рабочими элементами в одном корпусе.
Squid Brush HACCPER уже доступна на Food Safety Market — в разделе профессионального уборочного инвентаря для пищевых производств и HoReCa.
