Хлебопекарное производство — это десятки ежедневных процессов, связанных с чистотой, организацией рабочих зон и соблюдением санитарных требований. СИЗ, системы хранения, диспенсеры и прочее напрямую влияют не только на удобство работы персонала, но и на стабильность производственных процессов. При этом оснащение часто закупается несистемно — это приводит к лишним затратам и пробелам в системе пищевой безопасности.
Решение — паспорт оснащения
Именно поэтому Food Safety Market подготовил паспорт оснащения хлебопекарного производства — готовый файл с решениями для организации современной системы санитарии и гигиены на предприятии.
Он разработан:
на основе Справочника лучших практик,
с привлечением экспертов профессионального сообщества Food Safety,
с использованием решений, представленных на Food Safety Market.
Что вы найдете в Паспорте
В документе собраны решения для комплексного оснащения хлебопекарного производства:
- покрытие для тележки-шпильки Keepsa,
- диспенсеры для покрытий,
- уборочный инвентарь,
- системы хранения инвентаря,
- протирочные материалы и многое другое.
Паспорт помогает системно подойти к оснащению предприятия и использовать уже готовые практические решения.
Почему это удобно?
Документ помогает:
- быстрее подбирать решения,
- избегать ошибок при оснащении,
- внедрять современные отраслевые практики,
- повышать уровень организации производства,
- упрощать подготовку к аудитам и внутренним проверкам.
Особенно важно, что все решения собраны в одном месте!
Практические решения, которые уже используют предприятия
В Паспорт оснащения вошли товары, которые уже активно используются производствами отрасли и стали востребованными решениями среди предприятий.
Среди них:
Профессиональный пекарский нож HACCPER Bakery Knife — инструмент для создания аккуратных и равномерных надрезов на тесте.
Острое лезвие из нержавеющей стали легко разрезает тесто без деформации, а эргономичная ручка обеспечивает удобство и безопасность в работе. Нож легко очищается и подходит как для профессиональных производств, так и для ремесленных пекарен.
Купить профессиональный пекарский нож HACCPER Bakery Knife
Покрытие HACCPER Keepsa для стеллажа-шпильки
Одноразовые покрытия HACCPER Keepsa используются для защиты продукции и организации безопасного пересечения потоков на производстве.
Изготовлены из первичного полиэтилена и безопасны для контакта с пищевой продукцией, что подтверждено экспертным заключением.
Удобный рулонный формат с перфорацией ускоряет работу персонала, а несколько размеров позволяют подобрать решение под разные типы стеллажей.
Купить покрытие HACCPER Keepsa для стеллажа-шпильки
Скребок-лопатка HACCPER Gastra
Профессиональный скребок-лопатка HACCPER Gastra сочетает прочность, удобство и соответствие современным требованиям пищевого производства.
Инвентарь представлен в 5 цветах: синий, белый, красный, зелёный, жёлтый. Это делает скребок удобным для соблюдения принципа цветового зонирования.
Купить скребок-лопатка HACCPER Gastra
Диспенсер HACCPER Control Point для покрытий на тележку-шпильку
Диспенсер HACCPER Control Point обеспечивает удобное и гигиеничное хранение рулонных покрытий для тележек-шпилек.
Помогает поддерживать порядок в производственной зоне, облегчает отбор материалов и делает использование расходников более удобным для персонала.
Купить диспенсер HACCPER Control Point для покрытий на тележку-шпильку
Паспорт оснащения хлебопекарного производства — это не просто подборка товаров, а готовый инструмент для системного подхода к санитарии, организации рабочих процессов и внедрению современных практик пищевой безопасности. Скачивайте паспорт оснащения хлебопекарного производства и подбирайте решения для вашего предприятия. Все товары из паспорта доступны на Food Safety Market.
