Ножи на производство

Ножи для производства могут быть многоразовыми или одноразовыми, как, например, пекарский нож одноразового использования. Это удобный инструмент для выпечки, который помогает создавать надрезы на поверхности хлебобулочных изделий, таких как хлеб или багеты. Эти надрезы не только украшают выпечку, но и играют важную роль в процессе выпекания. Они позволяют тесту правильно раскрываться, избегая растрескивания корки и образования некрасивых разрывов.

Одноразовый пекарский нож часто имеет изогнутое лезвие, что делает его особенно подходящим для работы с багетами и тартином. Это лезвие помогает снизить риск повреждения корки в неподходящих местах. После расстойки теста надрезы способствуют контролируемому расширению хлеба при выпекании, обеспечивая равномерное поднятие и правильную текстуру готового продукта. В отсутствие надрезов, выпечка может деформироваться, что отрицательно сказывается на её внешнем виде и качестве.

Оплата товара

• Наличными
• Банковский счет

Доставка

• Жители Москвы и МО могут забрать заказ самостоятельно по адресу: г. Одинцово, ул. Акуловская, д. 2, помещ. 1, ком. 11
• Бесплатная доставка по Москве для заказов от 30 000 рублей.
• Доставка по всей России любой транспортной компанией.

Все ножи на производство одобрены экспертным сообществом FOOD SAFETY. Если у вас есть какие-либо вопросы или нужна помощь в выборе идеального варианта, наши специалисты всегда готовы помочь вам по номеру 8 (499) 938-60-33