Эффективная санитарная обработка — основа безопасного производства и хранения пищевых продуктов. Соблюдение гигиенических норм минимизирует риски для здоровья потребителей. Food Safety Market предлагает комплексную программу санитарной обработки, разработанную специалистами в сфере пищевой безопасности. Она включает детальные рекомендации по выбору профессионального инвентаря и поэтапному выполнению процедуры очистки   и санобработки.

Ключевые этапы программы санитарной обработки:

1. Сухая предварительная уборка
Данный этап направлен на сбор крупного мусора и остатков продуктов перед началом влажной очистки. Рекомендуем использовать профессиональный инвентарь HACCPER: : Набор для подметания и Набор для уборки рабочих поверхностей

 

2. Предварительное промывание
Перед основной мойкой необходимо произвести предварительное ополаскивание водой желательно под давлением. Это позволяет промыть большую площадь и избавиться от остаточных частиц сухих загрязнений.
Воспользуйтесь набором для подачи воды HACCPER с удобным шлангом длиной 20 метров.

3. Основная очистка/мойка
Цель этапа - устранение основных загрязнений. Для усиления эффекта очистки рекомендуем  использовать инвентарь для механического воздействия. Уникальные  лайнеры (абразивные пады) Haccper Nobrush, представлены в 3-х вариантах жесткости, позволяют эффективно справляться даже с самыми сложными загрязнениями. Подойдут для чистки любых поверхностей, от деликатных стеклянных до грилей. Цвет абразива позволяет легко определить степень жесткости.

4. Промывание и удаление остатков влаги
На данном этапе удаляются  остатки чистящих средств и загрязнений. Идеально подходит  сгон HACCPER сверхгигиеничного типа с удобной ручкой для быстрого сбора лишней влаги. Завершать этап рекомендуем  бумажным протирочным материалом HACCPER PURE PULP BLUE с центральной вытяжкой.
. 

5. Дезинфекция
Крайне важный этап для  снижения количества микроорганизмов до безопасного. Нанесите дезинфицирующее средство согласно инструкции производителя. Обеспечьте необходимое время экспозиции дезинфицирующего раствора.

6. Финишное промывание водой
Программа очистки и санитарной обработки завершается финальным промыванием водой, удаляя следы дезсредств и предотвращая вторичные загрязнения. Финишный этап завершается осушением естественным способом или, в случае необходимости,  полным осушением рабочих поверхностей с помощью протирочного материала.

ПОЛУЧИТЬ ПОЛНУЮ ПОДБОРКУ ИНВЕНТАРЯ В СООТВЕТСТВИИ С ПРОГРАММОЙ ОЧИСТКИ И САНИТАРНОЙ ОБРАБОТКИ МОЖНО ПО ССЫЛКЕ

Рекомендуемые нами товары являются лишь ориентиром. Наш ассортимент позволяет каждому покупателю индивидуально подобрать оптимальный вариант оснащения для своего предприятия.
Покупайте профессиональные средства и оборудование для санитарной обработки на B2B ресурсе Food Safety Market и обеспечивайте высокий уровень защиты вашего бизнеса!